Благополучие в туризма – какво липсва в критериите на наградите

Благополучие в туризма е тема, която официалните данни описват добре от страната на заетите и почти не засягат от страната на наградите. В ЕС работещите в туристическите дейности имат временен договор два пъти по-често от средното за нефинансовия бизнес – 20,8% срещу 12,0% през 2023 г. (Евростат). Методологията на наградите за 2016–2021 г. оценява приходи, посетители и устойчивост, но не описва условията на труд.

Източник: Евростат, статистическа новина за заетите в туристическите дейности на ЕС (Евростат)

Какво означава благополучие на работното място

Световната здравна организация публикува първите си глобални насоки за психичното здраве на работното място на 28 септември 2022 г. (Световна здравна организация (СЗО)). Документът е от 134 страници и обхваща организационни мерки, обучение на мениджъри и работници, индивидуални мерки и връщане на работа след отсъствие (Световна здравна организация (СЗО)).

СЗО препоръчва за първи път обучение на ръководителите – да предотвратяват натоварваща среда и да реагират, когато служител е в затруднение (Световна здравна организация (СЗО)). Основанията са два: около 15% от хората в трудоспособна възраст имат психично разстройство във всеки момент, а депресията и тревожността струват на световната икономика близо 1 трилион щатски долара годишно (Световна здравна организация (СЗО)). Според СЗО и Международната организация на труда се губят около 12 милиарда работни дни годишно.

Изводът за туризма е прост. Благополучието не е допълнителна придобивка за персонала, а управленска практика с измерими елементи – натоварване, поведение на работното място, обучение на ръководители.

Какво показват данните за заетите в туризма

Евростат отчита 11,3 млн. заети в туристическите дейности в ЕС през 2021 г. – 6,8 млн. в храненето и напитките и 2,1 млн. в настаняването (Евростат). Жените са 57,6% от заетите, а 23,1% от наетите са на настоящото си място от по-малко от година.

По наше изчисление по данни на Евростат временните договори в туризма са около 1,7 пъти по-чести от средното (20,8 разделено на 12,0), а кратката трудова история – около 1,6 пъти по-честа (23,1 разделено на 14,8) (Евростат). Двата показателя сочат към текучество, което затруднява обучението на ръководители и натрупването на практика.

EU-OSHA посочва за настаняването и храненето постоянния контакт с клиенти и високото натоварване в пиковите периоди като основни психосоциални рискове (EU-OSHA). Обобщението е по анкетата от 2019 г. и е публикувано на 31 март 2023 г. Четвъртата вълна, ESENER 2024, добавя въпроси за стрес, насилие и тормоз, а наборът от данни е свободно достъпен (EU-OSHA). Секторните резултати от нея не открихме в отворените страници, затова не ги цитираме.

Как стоят заплатите и сезонността в България

Хотелиерството и ресторантьорството е дейността с най-ниска средна брутна заплата в България в два от последните отчети на НСИ (Национален статистически институт). През третото тримесечие на 2025 г. тя е 1 586 лв. при национално средно 2 549 лв. (Национален статистически институт). През второто тримесечие на 2026 г. е 918 евро при 1 444 евро средно за страната.

По наше изчисление заплатата в сектора е около 62% от националната през третото тримесечие на 2025 г. и около 64% през второто на 2026 г. (1 586 към 2 549 и 918 към 1 444) (Национален статистически институт). Разликата се е стеснила с два пункта, но остава над една трета.

Сезонността личи и в броя на наетите. От края на юни до края на септември 2025 г. те намаляват с 14,9% – най-голямият спад сред всички дейности (Национален статистически институт). От края на март до края на юни 2026 г. се увеличават с 23,9% до 131 221 души (Национален статистически институт). Спрямо юни 2025 г. ръстът е само 1,5 хил. души. Данните на НСИ обхващат наетите по трудов и служебен договор, без самонаетите.

Какво оценяват наградите днес

Годишните награди в туризма са създадени от Министерството на туризма и са се провели до 2023 г.; как е устроен конкурсът и как са се променяли категориите се вижда на страницата за изданията. Критериите в първите обяви са посетители и приходи за атракциите, стратегия за устойчиво развитие и достъпност за дестинациите.

Правилата за 2016–2021 г. добавят обслужване, подобрения, маркетинг и достъпност, а от 2019 г. – устойчиво управление и инвестиции. Персоналът се появява косвено – „местен персонал“ при „Духът на България“, доброволци при събитията и стажантски програми в специализирания туризъм. Условията на труд на наетите в самите обекти не са описани. Победителите по години са подредени в категорията „Туристическа атракция/обект“.

Тук е и нашият извод. Наградите оценяват какво получава гостът – обект, събитие, дестинация. Данните за заетите са на друго ниво и затова няма как да попаднат в съществуваща формула без нов показател.

Какви показатели биха били проверими

Нов критерий би бил достоверен само ако се опира на данни, които кандидатът може да докаже. От разгледаните източници стават три подхода: дял на временните договори и средна продължителност на работа като по Евростат (Евростат), обучение на ръководители като в препоръките на СЗО (Световна здравна организация (СЗО)) и отчитане на натоварването в пиковите месеци, както го описва EU-OSHA (EU-OSHA).

Всеки от тях има граница. Заплатите и сезонният ръст в хотелиерството се различават по райони и по вид обект, а националните числа на НСИ не казват как стои един конкретен хотел (Национален статистически институт). Показателят би трябвало да сравнява обекти от един тип, а не да налага обща летва.

Засега няма публикувано решение за промяна на критериите. Затова разглеждаме темата като анализ, не като обявена промяна.

Какво да проследят общините и обектите

Кандидатите за атракция, обект или събитие в последното издание подаваха данни за посетители, приходи и устойчивост. Ако в бъдеще се добавят показатели за персонала, най-удобни са данните, които вече се водят – брой наети по месеци, договори и обучения.

Читателят може да сравни собствените си числа с официалните: Евростат публикува дяловете по вид договор за ЕС (Евростат), а НСИ – заплатите и броя на наетите по тримесечия за България (Национален статистически институт).